Depresión no es una debilidad
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La salud mental es un problema apremiante en el mundo de la cocina, una industria conocida por el ambiente de alto estrés y presión. Hablamos con una chef que enfrenta este asunto de manera muy personal. La Chef Jezabel Careaga es la fundadora de Fuerza for Humans, donde ofrece recursos de salud mental, tanto como espacios para diálogo y comunidad, para trabajadores de hostelería. También es diseñadora, emprendedora, y fundadora de Jezabel’s Café, una panadería en Philadelphia que se especializa en la cocina del noroeste de Argentina. ¡Esperamos visitarla en cuanto sea posible!
Mental health is a pressing problem in the world of food, an industry known for its stressful and high-pressure environments. We speak with a chef who is tackling this issue in a very personal way. Chef Jezabel Careaga is the founder of the organization Fuerza for Humans, which offers mental health resources, spaces for dialogue, and community for hospitality workers. She’s also a designer, an entrepreneur, and founder of Jezabel’s Café, a bakery in Philadelphia that specializes in Northwestern Argentinian cuisine. We hope to visit in person as soon as it’s possible again!
Photo Courtesy of Jezabel's Cafe.
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