Jürgen Dollase, Restaurantkritiker, über die Heiterkeit des Gaumens

Sein Urteil öffnet Türen: Jürgen Dollase gilt als Deutschlands "bester" und "einflussreichster" Gastronomiekritiker. Warum man Essen massvoll und am besten mit Rockmusik genießt, das erklärt er auf der Blauen Couch.

Lasst uns gerne ein Abo da, wenn euch das Gespräch mit Jürgen Dollase gefallen hat. Auf der Blauen Couch spricht der Gastrokritiker darüber, warum er selbst noch kein Restaurant aufgemacht hat und warum Genuss so wichtig ist. Er verrät auch, wie man sich auf ein Gourmetessen vorbereitet.

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Wer es schafft, Blaue Couch Moderator Thorsten Otto sprachlos zu machen - das könnt ihr hier lesen: Thorsten Otto - mehr Zeit für Gespräche

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