BvF #12 Hirsch - Hefe Weisse

In dieser Episode steht auf dem Fass:
Hefe Weisse von Hirsch


1 Bier Infos
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  • Stil: Weissbier
  • Alkoholgehalt: 5,4 Vol.%
  • Gebraut von: HIRSCH-BRAUEREI HONER GMBH & CO. KG, Friedrichstraße
    34, 78573 Wurmlingen


2 Bewertungen
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2.1 Carolin
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2.1.1 Geruch
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  Viel Banane aber eher grüne, etwas wenig Gewürz


2.1.2 Optischer Eindruck
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  Trübe und farbe passt.


2.1.3 Geschmack
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  Etwas Malz hinter der Banane, hält aber nicht lange an.


2.1.4 Mundgefühl
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  etwas zu spritzig für ein Weissbier. Cremigkeit fehlt.


2.1.5 Gesamteindruck
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  Nicht so cremig wie man eis bei einem Weissbier erwarten würde.


━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ITEM PUNKTE MAXIMAL ───────────────────────────────────── Geruch 8 12 Optischer Eindruck 3 3 Geschmack 10 20 Mundgefühl 2 5 Gesamteindruck 7 10 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Gesamtpunktzahl 30 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Stiltreue 4 1: klassisches Beispiel 5: Stil verfehlt Technische Ausführung 4 1: fehlerfrei 5: starke fehler Gesamteindruck 4 1: wunderbar 5: ausdruckslos ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

2.2 Ingo
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2.2.1 Geruch
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  viel Banane und etwas Nelken. Geruch insgesamt etwas zurückhaltend für
  eine Weisse.


2.2.2 Optischer Eindruck
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  Stiltypisch leicht trüb und golden.


2.2.3 Geschmack
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  Banane im Geschmach etwas flach dafür viel Nelken. Die Nelke
  überwiegt. überl8agert alles andere.


2.2.4 Mundgefühl
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  leicht adstringierend. Unerwarted bein einem Hefeweisse.
  Karbonisierung ist etwas zu viel.


2.2.5 Gesamteindruck
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  Stil ensprechend aber etwas zu viel Nelken bein zu hoher
  harbonissierung zwar damit als Sommerbier gut trinkbar aber ansonsten
  zu hoch. Insgesamt etwas ausdruckslos. Zu stark Nelkelastig.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ITEM PUNKTE MAXIMAL ───────────────────────────────────── Geruch 8 12 Optischer Eindruck 3 3 Geschmack 12 20 Mundgefühl 2 5 Gesamteindruck 6 10 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Gesamtpunktzahl 31 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ Stiltreue 2 1: klassisches Beispiel 5: Stil verfehlt Technische Ausführung 4 1: fehlerfrei 5: starke fehler Gesamteindruck 5 1: wunderbar 5: ausdruckslos ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

2.3 Legende Punktebewertung
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  Gesamtpunktzahl (0-50)
        0-13=problematisch 14-20= angemessen 21-29=gut 30-37=Sehr Gut
        38-44=exzellent 45-50=herausragend


3 Links
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