Tänään uppoudutaan kevään juhlakauteen, kerrotaan meidän pääsiäissuunnitelmista ja jaetaan kuusi 3-ruokalajin juhlamenua. Kia suunnittelee unelmien saunacocktailin ja Petran kertoo mitä Ruotsin tuliaista odottaa aina eniten pääsiäisenä. Kerrotaan miten valmistetaan pikapasha ja miten syödään grillimakkara oikeaoppisesti. Jutellaan viinistä ja luetaan kymmenen kohdan viinietiketti. Kerrotaan mitkä neljä viiniä haetaan pääsiäispöytään ja mainitaan myös Tepon rakas fallosdekanteri. Kerrataan juhlap...
Apr 11, 2022•57 min•Season 3Ep. 87
Kevättä rinnassa ja lautasella. Palataan takaisin klassikkoaloitukseen. Kia fiilistelee farmivisiittiä ja Petra antaa kovaa kritiikkiä eräälle suositulle annokselle. Jutellaan meidän viimeaikojen seikkailuista, ruoasta ja seksistä, jonon ohituksista ja pidetään pieni kiitospuhe. Jaksossa kerrotaan tulevasta IG-livestä ja jaetaan meidän pääsiäisfeastin menu. Fiilistellään kevättä ja uuden sadon kasviksia. Suunnitellaan raikkaita jälkkäreitä ja mietitään mitä kaikkea uutta parsasta kokkaillaan. Lu...
Apr 04, 2022•1 hr•Season 3Ep. 86
Ruoka + onnellisuus = ruokaonnellisuus. Tänään bellat juttelee siitä mikä kaikki tuo välittömän onnentunteen keittiössä. Kevään ihanin kirjauutuus, sipsi-ihastus, biisihehkutus, uus lempparisarja ja parhaat ruokatulkkarit. Analysoidaan ruokaan liittyvää onnellisuustutkimusta ja saksien käyttöä kokkaillessa. Kerrotaan mitä tehdä kun kaverilla on tylsät veitset ja jaetaan vinkki parsan parhaaseen valmistustapaa. Jaksossa kuullaan Petran ensi kesän kokkailutavoite ja muutamat itkut. Listataan ruoat...
Mar 28, 2022•1 hr 2 min•Season 3Ep. 85
Bella-studiossa vieraana upea Enni Koistinen joka kertoo omasta ruokasuhteestaan lapsuudesta tähän hetkeen. Jutellaan perinneruokarakkaudesta, euroviisuista, marttojen lasten kokkikurssista ja parhaista välipaloista. Enni kertoo mitä ja miten kokkailee arkena vs viikonloppuna, miksi kokkaa mieluiten yksin ja mitä muuttais suomalaisessa ruokakulttuurissa. Mikä on pääpälli ja minkä maan keittiöstä Enni on nyt eniten fiiliksissä? Mistä löytyy maailman parhaat suolakurkut ja mitä Ennin pantry pastaa...
Mar 21, 2022•59 min•Season 3Ep. 84
Nyt upottaudutaan meidän unelmien keittiöön ja jaetaan kaikki vinkit ruokarakastajien keittiön suunnitteluun. Bella keittiö piirrettiin vanhan tehdaskiinteistön pohjapiirrustukseen tasan vuosi sitten, nyt kerromme mitä kaikkea tähän väliin on mahtunut. Miten suunnitellaan toimiva keittiö, miten optimoidaan säilytystila ja mitä kaikkea muuta kannattaa ottaa huomioon. Miten keittiön sävy valittiin satojen värien joukosta ja mikä meidän täydellinen tasomateriaali on? Mikä kodinkone oli valittu enne...
Mar 14, 2022•1 hr 10 min•Season 3Ep. 83
Jaksossa fiilistellään keittiön ekaa illallista ja vinkataan kivasta vieraskirja-idiksestä. Kerrotaan mikä meitä inspiroi just nyt ja mistä ollaan eniten innoissamme. Paljastetaan miksi pancholle ostettiin uima-allas keittiölle ja mikä on herran uusi lempimauste. Puhutaan masuista, kiristävistä vaatteista, unelmien aamiaisista ja -illallisvieraista. Kia intoilee mullistavasta tangzhong-leivonnasta ja jakaa uuden juustorakkautensa. Petra kertoo babybelsämpylöistä ja lanseeraa uuden juttukonseptin...
Mar 07, 2022•57 min•Season 3Ep. 82
The secret is finally out! Bellat on ekaa kertaa podimikkien äärellä juuri valmistuneella Bella Kitchen:llä. Jaetaan uusimpia kuulumisia, fiilistellään upouutta keittiötä ja kerrotaan tarina sen takaa. Kia kertoo millä tilausannoksilla pärjäsi rempan ajan ja Petra jakaa raflavinkin omalta date nightilta. Jaksossa syvennytään viikon teeman mukaisesti keittoihin ja vinkataan meidän lempi soppaniksejä ja -himoja. Mistä etsitään inspistä? Miten tehdään paras tomaattikeitto? Mitä keittoa syötiin Petr...
Feb 28, 2022•1 hr•Season 3Ep. 81
Tänään sukelletaan leivonnan ihmeelliseen maailmaan ystävämme, huippuleipuri-ravintoloitsija-kokosuomileipootuomari Markus Hurskaisen kanssa. Jaksossa tykitetään Markukselle teidän kiperiä leivontakyssäreitä: miksi leivonta, miten tehdään täydellinen pulla, sokerikakkupohja tai macaronsit? Mitkä on parhaimmat vinkit kotileipureille? Voiko ilman reseptiä leipoa? Mitä leipoa yllätysvieraille nopeasti? Onko vegaaninen leivonta mahdotonta? Markus avaa jauhojen jauhatuskarkeuksia ja uunin kiertoilman...
Feb 21, 2022•1 hr 1 min•Season 3Ep. 80
Tänään keskitytään kokkailun kulmakiviin ja raotetaan meidän keittiökaappien sisältöjä. Kia kertoo miten oma täydellinen pantry rakennetaan hyödyntäen meidän viittä perusmakua ja muutamia kokkailun ”sääntöjä” ja pitää pienen palopuheen maistamisen tärkeydestä. Petra kertoo mihin kaikkialle hunajaa voi lisätä ja miten jogurttipurkkien pohjat saa käytettyä. Jaksossa jaetaan jokaisen kulmakiven mukana vinkkejä joiden avulla kaapeista kokkailu helpottuu. Kerrotaan myös miksi kaikilla pitäisi olla ko...
Feb 14, 2022•1 hr 4 min•Season 3Ep. 79
Kaupallinen yhteistyö Glorian Ruoka & Viini -lehden kanssa. Jiaozit, XLB:t, mandut ja wontonit, tämä viikko vietetään dumplingsien kiehtovassa maailmassa. Jaksossa kerrotaan mistä meidän dumplingrakkaus on lähtöisin ja käydään läpi askeleet onnistuneiseen itsetehtyihin nyytteihin. Jaetaan vinkit taikinantekoon, kaulimen käyttöön, täytteisiin ja eri valmistustapoihin. Mitkä pullot ja purnukat on must have ja miten yin & yang liittyy tähänkin? Jaksossa paljastuu myös yksi unelmien ylläri, ...
Feb 07, 2022•56 min•Season 3Ep. 78
Kaikki mitä olet halunnut tietää keittiövälineistä tuntiin. Aloitetaan vaikeammasta: mitkä kymmenen välinettä on meille tärkeimmät ja miten me niitä käytetään. Vastataan teidän kysymyksiin: Miten huoltaa puista leikkuulautaa? Miten huolletaan ja teroitetaan veitsiä? Mikä on turhin keittiöväline? Mitkä monikäyttöiset välineet minimalistille? Missä panostaa ja missä pihistää? Mihin kaikkeen voi käyttää höyrytyskoria? Mitä ei saa pestä astianpesukoneessa? Otetaan myös mittaa pareista: blenderi vs s...
Jan 24, 2022•1 hr 6 min•Season 3Ep. 77
Nyt ratkotaan jakson verran arkiruokahaasteita! Käydään läpi oivalluksia joiden avulla arjen ruokapulmat helpottuu, jaetaan täydellisen arkikokkailun kaava sekä Petran systeemi, jossa on varaa arjen muutoksille ja mieliteoille. Jutellaan kuivakaappibravuureista, pakastekasviksista ja täydellisen bowlin kaavasta. Kerrotan miten tehdä keittoa “mistä tahansa” ja miten varustetaan keittiön kaapit arkikokkailua varten. Lainataan Saku Tuomiselta ote keittiöpsykologiaa ja kerrotaan miten arkikokkailun ...
Jan 17, 2022•1 hr 5 min•Season 3Ep. 76
Nyt on aika katsoa hetki vielä taaksepäin kun julistetaan vuoden 2021 parhaat ruokajutut! Jaksossa kerrotaan meidän molempien paras: kotikeittiön annos, keittiöoivallus, keittiöväline, keittiökone, juoma, eines, kokkaushetki, arjen apuri, keittiöoppi, Italian reissun ruokamuisto. Paljastetaan myös inspiroivin ruokasome ja ruokakirja. Käsitellään tietty kans paras: ravintolakokemus, rafla-annos, luottorafla, lounasrafla ja meidän TOP3 woltatuimmat annokset. Kia paljastaa viime vuoden suosituimmat...
Jan 10, 2022•1 hr 16 min•Season 3Ep. 75
Uusi vuosi, vanhat bellat. Kolmas tuotantokausi lähtee liikkeelle suurien ruokalupauksien kera. Mitä kaikkea toivotaan ruokavuodelta 2022? Luvassa on syvällistä ja rehellistä pohdintaa ruokailun ja kokkailun haasteista ja kompastuskivistä. Kia puhuu dopamiinisyömisestä ja viinimorkkiksesta. Petra lapsiperhearjen haasteista ja omista tavoitteista. Jaetaan neljä helppoa muistisääntöä onnellisempaan ja parempaan elämään. Kerrotaan kuinka aloittaa ruoanlaitto tyhjältä pöydältä, miten löytää innostus...
Jan 03, 2022•1 hr 7 min•Season 3Ep. 74
Joulubellat paljastaa jaksossa mistä hakusessa ollut joulufiilis löytyy, missä halutaan käydä vielä ennen joulua, miten luodaan kotiin helposti joulutunnelmaa ja mitä viedä ruokatulkkariksi valmiiseen joulupöytään. Jaetaan ihanimmat viime hetken lahjavinkit, niin ruokaan liittyviä kuin siitä sivustakin, ratkotaan koodia stressittömään jouluun ja parhaimpiin jouludrinkkeihin. Miten luoda omia perinteitä ja mistä pitää kiinni? Millä syötävillä Kia meinaa koristella kuusen, miksi Petra on vaihtamas...
Dec 20, 2021•1 hr 2 min•Season 2Ep. 73
Tänään fiilistellään jouluruokia! Ideoidaan raikas jälkiruoka, joulublinille uusi täyte ja pari menuidistä tapaninpäivälle. Raotetaan taas suvun salaisuuksia ja paljastetaan pari reseptia-arretta jouluun. Vastataan myös teitä askarruttaviin kysymyksiin: Mitä laittaa lapsille perinteisten jouluruokien ulkopuolelta? Mitä syödä aatonaattona? Miten välttää hävikkiä? Mitä freesiä rosollin lisäksi? Sinkkunaisen joulumenu? Miten loihtia kalapöytä raskaana olevalle? Ideoita vegen tai vegaanin joulupöytä...
Dec 13, 2021•57 min•Season 2Ep. 72
Jakso tehty kaupallisessa yhteistyössä S-marketin kanssa. On aika vuoden ensimmäisen joulujakson. Aloitetaan ensin pikkujoulutunnelmoinnilla ja paljastetaan meidän unelmien joulunaposteltavat. Sitten kääritään hihat ja laitetaan perinteinen joululahjapaja pystyyn. Jaetaan taskut tyhjiks kaikkia syötäviä joululahjoja ja droppaillaan klassisille saaristolaisleiville ja sinapeille uusia kavereita.
Dec 06, 2021•57 min•Season 2Ep. 71
Tänään mennään Kokki Kolmosen jalanjäljissä ja fiilistellään lähenevän itsenäisyyspäivän kunniaksi suomalaisia klassikoita ja perinneruokia. Jaksossa kerrotaan meidän perinneruoat lapsuudesta ja listataan herkkuja ympäri Suomen. Särää, mustikkapöperöä, kukkoja, piirakoita, paistettuja muikkuja ja silakkapihvejä. Otetaan myös välipuhelu Markulle ja tiedustellaan deluxe uunimakkaran resepti. Luvassa on reseptejä ja vinkejä kotiviilin, tillilihan, kaalilaatikkon, lohilaatikkon, merimiespihvin ja ka...
Nov 29, 2021•58 min•Season 2Ep. 70
Jakso tehty yhteistyössä Fiskarsin kanssa ja luvassa on kaikki mitä olet halunnut tietää pataruuista ja valurautapannuista. Kerrotaan miksi valurautapata ja -pannu kannattaisi löytyä joka keittiöstä ja jaetaan vinkit niiden käyttöön, käsittelyyn ja puhdistukseen. Jaetaan patareseptejä ympäri maailman: libanonilaista maghmouria, kreikkalaista stifadoa, italialaista caponataa ja maiale al lattea, filippiiniläistä chicken adoboa ja tietty pari suomiklassikkoa. Jutellaan ruskistamisen tärkeydestä ja...
Nov 22, 2021•59 min•Season 2Ep. 69
Kokkailuflowsta, ravintola-arvioista ja isänpäivästä Kämpin vessassa. On toivotun höpöttelyjakson aika. Jutellaan Markun ekan isänpäivän tarjoiluista ja Kian parhaista vinkeistä keittiön suursiivoukseen. Vastaillaan teidän kysymyksiin. Minkälainen on meidän suhde alkoholiin, entä kuinka suhtaudutaan ravintola-arvioihin. Vinkataan myös elämää (ja kokkailua) helpottava iPhone hack, kalaruoat for dummies ja täydellisen ei-liisterimäisen perunamuussin ohje.
Nov 15, 2021•1 hr 3 min•Season 2Ep. 68
Jaksossa lähdetään makumatkalle Espanjaan ja fiilistellään sen ihanaa tapaskulttuuria. Mikä on tapas ja mikä pincho? Mitkä on meidän parhaimmat tapasmuistot Espanjasta? Mitä jälkkäreitä tapaksille? Jaetaan pitkä lista meidän lemppari herkkuja ja vinkit niiden valmistukseen, mm. patatas bravas, tortilla de patata, chorizo ala sidra, croquetas, huevos rotos, espinacas a la catalana, gambas al ajillo, boquerones. Jaetaan myös kaava tapasmenun suunnitteluun ja meidän lempi cava, jota juoda läpi menu...
Nov 08, 2021•44 min•Season 2Ep. 67
Me arjen yksinkertaistamisesta inspiroituneet bellat ideoimme pitkän listan nopeita, helppoja ja herkullisisia arkisafkoja. Jaksossa jaetaan kymmenien reseptien lisäksi parhaat vinkit mm. täydelliseen munakkaaseen ja paistettuun riisiin ja kerrotaan miten teet mistä tahansa pastaa tai currya. Vinkataan myös mitkä arkikokkailua helpottavat purkit ja purnukat kannattaa hamstrata kotiin. Jakso on yhtä jämäriisin ja -perunan ylistystä ja mutkien oikomista suoriksi. Aloitettiin myös ehkä uusi toistuv...
Nov 01, 2021•1 hr 1 min•Season 2Ep. 66
Lyhyesti: tämä on se jakso jonka haluat kuunnella. Keskustelemme ihanan Eeva Kolun kanssa tunnin ajan ruoasta ja elämästä. Millainen Eevan ruokamatka on tähän asti ollut ja millaisia haasteita, oivalluksia ja yllätyksiä matkan varrella on tullut. Syvennytään ruokaidentiteettiin ja Eevan lanseeraamaan rakastava ryhdikkyys -termiin. Kuulemme keliakian kanssa elämisestä ja ruoan vaikutuksesta mielialaan ja ihon kuntoon. Kysellään teidän pohtimia ajatuksia; miten löytää ilo yksinkokkailuun? mistä et...
Oct 26, 2021•57 min•Season 2Ep. 65
Fiilistellään ihania koti-illallisia ja sunnuntailounaita. Syksyn tullen me käperrytään kotiin, teroitetaan veitset, houkutellaan kokkausilo esille ja kutsutaan rakkaat syömään. Ollaan suunniteltu 15 x 3 ruokalajin menukokonaisuutta ja päälle vielä kasa lisäinspistä pimenevien päivien kotikokkailuihin. Tarjolla on makumatkoja Ranskaan, Venäjälle, Kiinaan ja Italiaan. On sunnuntailounaita, vegeä, kalaa ja lihaa. Jaksossa jaetaan myös vinkkejä huolettomaan ja rentoon menukokkailuun.
Oct 18, 2021•1 hr•Season 2Ep. 64
Tänään kerrotaan kuulumisia, puhutaan syömisen ja ruoanlaiton haasteista ja vastaillaan kuulijakyssäreihin. Millaisia ruokahaasteita Petralla on lapsiperhearjessa? Minkä ristiriidan kanssa Kia kamppailee? Millainen ruokapuhe on sallittua? Onko ok keventää? Mikä on somen viraalein resepti just nyt? Miten keksiä mitä syödä? Mikä inspiroidutaan just nyt? Mitkä ruokakirjat ostetaan seuraavaksi? Kuinka oppia kokkaamaan ilman reseptiä? lempieines?
Oct 11, 2021•55 min•Season 2Ep. 63
Jaksossa jatketaan Italian reissutunnelmointia ja fiilistellään parhaita makukokemuksia Umbriasta, Firenzestä ja Roomasta. Mikä kaikkea ihanaa kokkailtiin villalla, mitkä cucina povera -annokset veivät firenzessä meidän sydämet ja mihin ravintolaan Roomassa palasimme kahdesti. Jaksossa luvassa sisäelimiä, spritzejä, oliiviöljy-, juusto- ja viinitilavierailuja, kalan siemennestettä ja k*ullisäkkejä. Kia jakaa ohjeen parhaimpaan tiramisuun ja vongole pastaan. Petra kertoo meidän unelmien aamiaisis...
Oct 04, 2021•1 hr 5 min•Season 2Ep. 62
Jakso tehty kaupallisessa yhteistyössä Visit Espoon kanssa. Bellat ja bellot *drum rolls*: Jaksossa vieraana ruokajumalatar SIKKE SUMARI! Sikke, miksi ruoka? Millainen sun kokkaus kokkausfilisofia on? Ketkä pyytäisit ruokapöytään syömään dead or alive? Mikä ravintoloitsijana on parasta, entä haastavinta? Hulluin muisto Kokkisodasta? Paras keittiöniksi? Unelmien aamiainen, missä ja mitä? Oma kotiruokabravuuri? Mitä tony tekee kun haluaa lepytellä sua? Miten kokkaat kiireessä? Guilty pleasure? Suo...
Sep 20, 2021•1 hr 18 min•Season 2Ep. 61
Max 5 raaka-aineen pastat vartissa! Jakson kuunneltua susta tulee pikapastojen mestari tai saat rahasti takas (mitkä rahat?) Jaamme kaikki vinkit, faktat ja nippelitiedot täydellisen pastan valmistamiseen. Miten valita hyvä kuivapasta, mitä muotoa millekin ja miten pasta keitetään oikeaoppisesti. Miten teet ihanan pastan oman jääkaapin sisällöstä entä mitä kaikkea pastarakastaja haalii kaappeihinsa. Miten pronssi liittyy pastaan? Paljon suolaa keitinveteen? Mitkä vanhat opit kannattaa kuopata? J...
Sep 13, 2021•54 min•Season 2Ep. 60
Millainen oli Kian unelmien syysviikonloppu? Entä mikä on Petran herkullinen vinkki kilon porkkanapussin hyödyntämiseen. Jaetaan vinkit juustojen säilytykseen, meidän lempi juustokaupat ja unelmien grilled cheese -resepti. Käsitellään myös korillisen verran eri juureksia, niiden valmistustapoja ja reseptejä. Piparjuuri, juuripersilja, lanttu, kyssäkaali, kurpitsa, maa-artisokka,mustajuuri. Puhutaan Panchon ekoista sosedinnereistä, Kian puolukkaperinneherkusta, uuniomenapuurosta, ikean vegehodari...
Sep 06, 2021•58 min•Season 2Ep. 59
Ilmassa on syksyn tuntua! Fiilistellään meidän ruoantäyteistä mökkiviikonloppua. Jutellaan rapujuhlista, sekä perinteisistä että jenkkien etelävaltioiden low country boilista ja jaetaan menut rapujen ympärille. Loppujakso luetellaan meidän syksyn himotuksia ja resepti-idiksiä satokauden vihanneksista. Sieniä, kurpitsaa, omenaa, luumua, misoa, kaalia.
Aug 30, 2021•56 min•Season 2Ep. 58
