61. 把茶叶卖给年轻人有多难？

中国是全球最早发现、栽培、饮用茶叶的国家。时至今日，年轻人消费茶叶的方式不少仅限于新式茶饮店和便利店中售卖的茶饮料，如今的中国消费品市场也尚未诞生一个如同雀巢之于咖啡的茶叶品牌巨头。这背后的原因仅仅是年轻人转投咖啡怀抱了吗？茶叶的工业化形态、销售渠道、消费门槛、行业标准化等等，都对中国茶的发展带来了不同影响。本期贝望录，我们请来深耕茶叶市场的专家，聊聊中国五千年的茶叶发展史、中式茶饮店的商业历程、咖啡和茶的工业化之路，以及，要如何把茶叶卖给更多消费者？

【本节目由Withinlink碚曦投资协作体出品】

【嘉宾】

崔洪波

上海正见品牌管理顾问有限公司创始人

【主持】

李倩玲 Bessie Lee

中国广告界和营销科技界领军人

碚曦投资协作体创始人

刘雨静 Jennie Liu

长期观察消费与营销行业的记者

【本期内容提要】

[04:19] 最近30年，中国市场很少有共识性消费

[07:30] 咖啡进入中国是从饮料切入的

[08:20] 咖啡和茶的工业化发展史

[14:25] 中国的茶叶多年来并未形成完整成熟的销售渠道

[17:17] 为什么茶叶品牌在商超零售渠道更难卖？

[21:15] 中国的茶叶近些年在形式上有哪些创新？

[26:33] Nespresso胶囊咖啡机的成功能套用在茶叶品类吗？

[32:20] 在中国向年轻人卖茶，需要口味驱动

[38:00] 中式茶饮店的发展历程

[44:51] 星巴克的“第三空间”概念有可能应用到茶行业吗？

[47:50] 小罐茶商业模式的成功之处

[51:28] 茶叶没有标准定价体系

[62:34] 茶叶要在年轻一代普及，要把复杂的事简单化

【延伸阅读】

·       《走！喝茶》 中国茶文化纪录片

https://www.bilibili.com/video/BV1oJ411D7iW?from=search&seid=10664620919399856227

·       《茶，一片树叶的故事》央视纪录片

https://www.bilibili.com/video/BV14W411u74B/?spm_id_from=333.788.recommend_more_video.-1

【后期制作】天牛

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