פרק 32 - סדרת חומרי הגלם, שמרים
Jun 08, 2023•1 hr 10 min
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
שמרים - הקוסמים הקטנים של הבירה. הם אלה שאחראים להפוך את תירוש השעורה לבירה.
כמה זמן הם איתנו? מתי הבין האדם שהם אלה האחראים לתסיסה?
מה ההבדל בין זני השמרים השונים ואיך הם משפיעים על הבירה?
איך מפנקים את השמרים כדי שיעשו מה שנבקש מהם?
ומה לשמרי הבירה ולפרשיות ריגול?
בטייסטינג רום נטעם את "המשתה" של מבשלת שיקמה, בירה שהותססה עם שמרים מקומיים בני 3000 שנה.
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android