De la fourche à la fourchette : comment rapprocher les consommateurs des producteurs ?

D’où vient ce que nous mettons dans notre assiette ? C’est une question qui nous préoccupe tous ! Dans les pubs, on voit de plus en plus les producteurs, agriculteurs et fournisseurs. On entend parler de filières, locales ou responsables. Mais de quoi parle-t-on ? Comment rapprocher les consommateurs des producteurs ? De la fourche, à la fourchette, on mène l’enquête dans le nouvel épisode d’Au Rayon Futur.

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