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Bûches de Noël : le rendez-vous des fêtes

Dec 14, 20239 min
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Episode description

Sur les tables des fêtes de fin d'année, il est un rendez-vous qui semble incontournable, une tradition sucrée et solidement ancrée : la bûche de Noël ! Et comme la grande majorité des Français l'achète en supermarché, moi j’ai voulu savoir comment, chaque année, est créé ce dessert traditionnel qui clôt nos repas de fêtes. De sa conception à sa mise en rayon, j’ai remonté le fil d’une des plus anciennes traditions pâtissières françaises.

Alors, à quoi ressembleront nos bûches cette année ? Le compte à rebours jusqu'à Noël a commencé !

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