AJP 59 | Anders Nordrum — På tide å tenke på matsikkerhet
May 06, 2022•59 min•Ep. 59
Listen to this episode in Metacast mobile app
Don't just listen to podcasts. Learn from them with transcripts, summaries, and chapters for every episode. Skim, search, and bookmark insights. Learn more
Episode description
Gartner, pedagog og forfatter Anders Nordrum har i flere år vært opptatt av matsikkerhet. En fersk NRK-artikkel viser at Norge er det landet i verden med lavest selvforsyning, og i den samme artikkelen opplyser Næringsdepartementet at Norge har beredskapslagre for å dekke kaloribehovet til 30 000 personer i tre dager. Nordrum har vært smertelig klar over dette i en årrekke, men opplever at det er først nå som prisene stiger bratt etter lockdown og krigen i Ukraina, at folk flest er klare til å gjøre en innsats for egen matsikkerhet. Nordrum forklarer hvordan man enkelt kan omskape plenen til en grønnsakhage, og gir råd til hvordan man kan dyrke uten å kjøpe gjødsel og andre produkter fra hagesentrene. Han kommer også med anbefalinger for hvilke grønnsaker man bør prioritere.
KILDER:
› Anders Nordrum
• Beredskapshagen - Slik får du mat ut av plenen
• datasja.no - Fra jord der du bor - Kjøkkenhagen som matvareberedskap
◦ Beredskapsfrø
› Andre ressurser
• KVANN - Kunnskap og Vern av Nytteplanter i Norge
◦ Stephen Barstow (søk)
• rolv.no: Urtekilden - Norges største nettsted om urtemedisin
› Lett å dyrke
• Potet
• Knutekål
• Grønnkål
• Reddik
• Nepe
• (Squash)
› NRK-artikkel det refereres til: Hva skal vi spise hvis grensene stenges?
› Diverse
• snl.no: datsja
• wikipedia.org: Dacha
• regjeringen.no
◦ 2019: Svar på skriftlig spørsmål om selvforsyningsgraden i Norge
◦ 2021: Svar på skriftlig spørsmål om selvforsyningsgraden i Norge
• NIBIO: Norsk matsikkerhet i en ustabil verden
• Sjølvforsyning: Få land er mindre sjølvforsynte med mat enn Norge
◦ Tilsvar: Matforsyningen i Norge er solid
◦ “Faktasjekk” - Hvor selvforsynte er vi egentlig med mat?
• Forskrifter for beredskapslagring av rotvekst- og grønnsaksfrø for Nord-Norge
• thehighwire.com - episode 265: Food Wars
• Frykter at dyre kraftfôrpriser skal ødelegge gårdsdrømmen
Last ned episoden
Innspilt: 2022-04-22
Publisert: 2022-05-06
Støtte Antijantepodden?
Liker du arbeidet vi gjør, og vil bidra til at vi lager flere episoder?
Finn ut hvordan du kan gi noe tilbake ved å gå til antijantepodden.com!
Meld deg på vårt nyhetsbrev
KILDER:
› Anders Nordrum
• Beredskapshagen - Slik får du mat ut av plenen
• datasja.no - Fra jord der du bor - Kjøkkenhagen som matvareberedskap
◦ Beredskapsfrø
› Andre ressurser
• KVANN - Kunnskap og Vern av Nytteplanter i Norge
◦ Stephen Barstow (søk)
• rolv.no: Urtekilden - Norges største nettsted om urtemedisin
› Lett å dyrke
• Potet
• Knutekål
• Grønnkål
• Reddik
• Nepe
• (Squash)
› NRK-artikkel det refereres til: Hva skal vi spise hvis grensene stenges?
› Diverse
• snl.no: datsja
• wikipedia.org: Dacha
• regjeringen.no
◦ 2019: Svar på skriftlig spørsmål om selvforsyningsgraden i Norge
◦ 2021: Svar på skriftlig spørsmål om selvforsyningsgraden i Norge
• NIBIO: Norsk matsikkerhet i en ustabil verden
• Sjølvforsyning: Få land er mindre sjølvforsynte med mat enn Norge
◦ Tilsvar: Matforsyningen i Norge er solid
◦ “Faktasjekk” - Hvor selvforsynte er vi egentlig med mat?
• Forskrifter for beredskapslagring av rotvekst- og grønnsaksfrø for Nord-Norge
• thehighwire.com - episode 265: Food Wars
• Frykter at dyre kraftfôrpriser skal ødelegge gårdsdrømmen
Last ned episoden
Innspilt: 2022-04-22
Publisert: 2022-05-06
Støtte Antijantepodden?
Liker du arbeidet vi gjør, og vil bidra til at vi lager flere episoder?
Finn ut hvordan du kan gi noe tilbake ved å gå til antijantepodden.com!
Meld deg på vårt nyhetsbrev
For the best experience, listen in Metacast app for iOS or Android
Open in Metacast