En este episodio platicamos Cris de Imperial Coffee, quien nos cuenta un poco su experiencia e inicios dentro del café. También como fue el nacimiento de su marca y la importancia de la calidad y consistencia que buscan en cada grano que tuestan. Pueden seguirlos en IG como @imperialcoffeecomx https://www.patreon.com/anberpodcast
Conversación random 004 Registro: 01-04-2021 17:12pm https://www.patreon.com/anberpodcast Fotografía: @betolanz Music: Say You Will by Shane Ivers - https://www.silvermansound.com
En este episodio platicamos Vaal, quien nos cuenta un poco su experiencia del café mexicano y el home barista, este movimiento de personas que disfrutan haciendo café en casa y les atrae elaborarlo con diferentes métodos. Le gusta aprender de este producto, se muestran apasionadas por cualquier detalle y no solo le importa el resultado final, sino todo el proceso. Pueden seguirla en IG como @vaalrista https://www.patreon.com/anberpodcast...
Conversación random 003 Registro: 17-03-2021 12:32pm https://www.patreon.com/anberpodcast Music: Hard Sell Hotel by Shane Ivers - https://www.silvermansound.com
En este episodio platicamos con Rodo y Ale de Mono Rojo, quien nos cuenta un poco del nacimiento de su marca, su inspiración y su próxima apertura de su barra de café. Pueden seguirlos en IG como @___monorojo___ @victoria_specialtycoffee
Conversación random 002 Registro: 12-03-2021 8:00pm Music: Through The Woods by Shane Ivers - https://www.silvermansound.com
En este episodio platicamos con Yedzi Barrios, quien nos cuenta un poco la experiencia como consumidor de café de especialidad y que observa en una marca antes de comprar un nuevo café. Pueden seguirla en IG como @cafeina_mexicana
Conversación random 001 Registro: 10-03-2021 9:30am
En este episodio platicamos con Kurt Wartenweiler de café Ave de Fuego, quien nos cuenta un poco del nacimiento de su marca, su inspiración y su trayectoria en los últimos años. Pueden seguirlo en IG como @kurtkurtkurtt @cafeavedefuego
En este episodio platicamos con Carlos Cohen acerca de la fermentación del café, la importancia que existe dentro de la cadena y que está pasando con el café de especialidad en México. Pueden seguirlo en IG como @yeast.monkey
En este episodio platicamos con Ulises y Caro de Outsiders Café Espacial, quienes nos cuentan un poco del nacimiento de su marca, su inspiración y su filosofía acerca del café espacial. Pueden seguirlos en IG como @outsiderscafespacial @takefivenow @lina.elentari
En este episodio platicamos con Beto y Vic de Cooperativa Cafeína, quienes nos cuentan un poco del nacimiento de su barra en la CDMX y el lanzamiento de Pixcata, un bueno proyecto de casa tostadora. Pueden seguirlos en IG como @cooperativa.cafeina @pixcata @betociencias @victormedga
En este episodio platicamos con Xim y Eduardo de Chago café tostado, quienes nos cuentan como se conocieron y enamoraron. También como nace esta increíble marca de café, que más que una marca, Chago es amor. La pasamos super bien. Pueden seguirlos en IG como @chago_cafe
Nuestros segundo episodio de 2021 está listo. En esta ocasión nos decidimos pedir un café de Cafeteca para nuestro review y unboxing. "Cafeteca nace con el propósito de reunir en un solo lugar los mejores cafés en grano de todo México. Trabajamos para que no tengas que salir de viaje ni buscar en ningún otro lugar, y que tu única preocupación sea disfrutar una taza recién hecha." https://cafeteca.mx/
Nuestro primer episodio de 2021 ya esta aquí y queremos compartir contigo algunos aprendizajes que hemos tenido emprendiendo una marca de café. ¿Te interesaría patrocinar o colaborar en el podcast? http://cafeanber.com/podcast
En este episodio tuvimos la visita de nuestro buen amigo Alvaro, mejor conocido en redes sociales como @ovejoperdido, ciclista y amante del café. Nos cuenta un poco de algunos gadgets que utiliza y recomienda para quien inicia el tema de cafés chidos. También comentamos un poco acerca de la cultura alrededor del Aeropress, el Cycling Café y el CoffeeOutside.
En este episodio tuvimos la visita de nuestro amigo Paco León, barista y amante del café. Nos cuenta un poco de su historia, la importancia del servicio y su perspectiva del café de especialidad.
En esta ocasión nos decidimos pedir un café chido de nuestro amigo Beto Virues de Finca Texolo y su proyecto Térreo. https://www.instagram.com/fincatexolo/ El trabajo que hacen en la finca es de admirar y esperamos pronto conocerla en vivo.
En este episodio tuvimos la visita de nuestro amigo y sensei Alex Piñón, barista y tostador. Nos cuenta la historia a través de vivencias y situaciones llegó a convertirse en un profesional de café. Actualmente con su pequeño bebé llamado Elemental Café & Chai nos cuanta de esta travesía y sus aprendizajes. Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music) Music provided by Tunetank. Free Download: https://bit.ly/3eMHsy4 Video Link: https://youtu.be/93tW9diWPYM...
En este episodio tuvimos una grata conversación con nuestro amigo Edgar Vargas, productor de café en Tlayacapan, Morelos. Nos cuenta la historia de como su camino lo llevo a trabajar con productores de café en Chiapas a abrir la cafetería El Sancris https://www.instagram.com/elsancris/ y posteriormente la Finca La Patrona https://www.instagram.com/cafetalpatrona/ Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music) Music provided by Tunetank. Free Download: https://bit.ly/3eMHsy4 Video Link: h...
Nuestros segundo episodio está listo. En esta ocasión nos decidimos pedir un cafesin de MTY para nuestro review y unboxing, con café UNAMUNO. https://cafeunamuno.com/ Una marca que nos ha inspirado mucho y que también hemos disfrutados de sus cafés chidos y cold brew. Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music) Music provided by Tunetank. Free Download: https://bit.ly/3eMHsy4 Video Link: https://youtu.be/93tW9diWPYM...
En este primer episodio nos decidimos arrancar con un review y unboxing de El Apapacho Queretaro a quienes pueden encontrar: https://www.instagram.com/apapachoqueretaro/ Una marca que nos ha inspirado en muchos sentidos y que también hemos disfrutados de sus cafés chidos. Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music) Music provided by Tunetank. Free Download: https://bit.ly/3eMHsy4 Video Link: https://youtu.be/93tW9diWPYM...
Charlas con baristas, tostadores, productores y otros personajes que están dentro y fuera del mundo del café. De igual forma analizaremos algunas marcas/barras de café, para inspirarnos y ¿por qué no?... probar sus cafés. http://cafeanber.com/ https://www.patreon.com/anberpodcast/ Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music) Music provided by Tunetank. Free Download: https://bit.ly/3eMHsy4 Video Link: https://youtu.be/93tW9diWPYM...
