E' più Dietetico il Riso o la Pasta

Il riso è più dietetico della pasta? Se lo chiedono in molti. La risposta è nel video ma qui vorrei fare una riflessione.
Il "dietetico" riferito ad un singolo alimento, è assolutamente irrilevante. Dietetica deve essere l'alimentazione nel suo complesso. Il singolo alimento non fa particolarmente testo.
Ci sono sicuramente alimenti da preferire ad altri per tanti motivi, ma bisogna sempre valutare l'alimentazione nel complesso e mai fermarsi al singolo alimento o al singolo pasto.
Perché se l'alimentazione è corretta, mangiare un alimento "non dietetico" non creerà nessun problema. Se invece l'alimentazione è sbagliata nel complesso, non sarà quell'alimento considerato dietetico che cambierà la situazione.