#85 Marketing y Hostelería
Mar 03, 2021•1 hr 5 min
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En marketing de hostelería el rasgo más diferencial es que su estrategia responde al negocio y, con ella, al producto. Así, el departamento de marketing y comunicación de una marca hostelera es el que más influencia tiene a la hora de diseñar o crear un producto gastronómico. Hablamos sobre ello junto a María Dorado, Directora de Marketing de Manolo Bakes, y Alexis Chauvin, Director de Marketing de VIPS.
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